Muffins allégés pomme/ flocons d’avoine

25 novembre 2014

recette

Pour ce soir je vous partage une recette très saine et allégée par mes soins :) Voici sans plus tarder les muffins à la pomme et flocons d’avoine! Très simple à réaliser, sans matières grasses et pour une centaine de calories (en sachant que pour ma part j’ai fais 6 très gros muffins donc on peut en faire facilement 12 petits soit 50 a 60 kcal par muffins).

Ingrédients: 2 pommes moyennes, 1 oeuf, 5g de stevia, 2 cas de lait, 45g de maizena, 30g de farine, 70g de flocons d’avoine, 1 càc de levure et 1 pincée de sel.

Pour commencer, préchauffez le four à 180°, épluchez les pommes et coupez les en petits morceaux. Ensuite faites compoter les pommes dans une casserole avec 2 cas d’eau à feu moyen pendant 15min.

Pendant ce temps, mélanger l’oeuf avec le stevia, le lait, la maizena, la farine, les flocons d’avoine, la levure puis le sel sans trop travailler la pâte. Incorporer la compotée de pommes puis remplissez les moules à muffins au 3/4. Enfourner pendant environ 25min. Et voilà c’est tout simple et tellement bon … Régalez vous !

 

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